Kpedora : Blog dédié à la cuisine du Bénin et d’ailleurs
Bienvenue sur ce blog principalement dédié à la cuisine béninoise. Vous vous demandez certainement ce que pourrait bien vous apporter ce énième blog de cuisine. Eh ben ! PLEIN DE CHOSES !! En effet, hormis les savoureuses recettes de la cuisine du Bénin que je me ferai le plaisir de vous proposer, vous aurez également droit à des recettes d’autres contrées. Je l’avoue, je suis de nature plutôt aventureuse, du coup, je réalise et modifie au gré de mes envies et inspirations, les recettes des autres pays d’Afrique et d’Europe notamment.
Que peut donc bien signifier « Kpedora » ? C’est sûrement la question que presque tout le monde doit se poser.
Cette expression qui est issue de la langue baatonu (une langue assez parlée au nord du Bénin) signifie littéralement « Délicieuse sauce ». Et, puisque je suis assez fière de mes origines, j’ai appris à réaliser de nombreux mets du nord qui ne sont malheureusement pas jusque-là très connus dans le reste du pays.
Qui se cache donc derrière ce blog ?
J’aurais dû commencer par là, mais j’avais en réalité trop hâte de vous en dire plus sur mon nouveau joyau. Alors, pour la petite présentation, vous pourrez tout simplement retenir que je m’appelle Aïcha DAFIA. Âgée de 28 ans, je suis plutôt sympathique et j’adore rigoler. Et, JE SUIS BÉNINOISE (Je sais que je me répète, mais il faut l’avouer : qui peut renier une aussi belle origine ? Après l’obtention de mon bac au Lycée Militaire de Jeunes Filles de Natitingou, j’ai ensuite effectué une Licence en Administration générale et territoriale ainsi qu’un Master en Gestion de Projets à l’Ecole Nationale d’Administration et de Magistrature.
Je me suis spécialisée depuis bientôt 5 ans en rédaction de contenus SEO. Outre la rédaction, la cuisine (et bien sûr la dégustation de mes recettes) est devenue au fil du temps une véritable passion. Êtes-vous un débutant en cuisine ? Voulez-vous réaliser en un rien de temps certaines recettes qui vous paraissent assez complexes au premier abord ? Vous êtes alors au bon endroit. Outre la cuisine du Bénin, nous allons tous ensemble découvrir et redécouvrir certaines recettes d’ailleurs qui font désormais partie de notre quotidien.
Quelle est la particularité de ce blog ?
Vous conviendrez avec moi qu’il existe mille et une façons de réaliser un seul repas. Même si je ferai de mon mieux pour vous proposer des recettes typiques du Bénin (en particulier du nord du pays), certaines de mes propositions seront modifiées. Eh oui, les goûts et les couleurs ne se discutent pas. Du coup, il peut arriver que je retire ou plutôt ajoute quelques ingrédients selon mes convenances. Avec votre contribution, qui je l’espère, sera effective, nous allons donc vivre ensemble sur cette page, une aventure chaleureuse et surtout utile à tous.
Le partage d’expériences nous permettra par ailleurs de tous ajouter de nouvelles saveurs à nos repas les plus traditionnels. Et si nous passions maintenant aux choses sérieuses ? Si vous aussi vous ne tenez plus en place, et avez hâte de découvrir ce que je vous réserve, alors n’oubliez pas de vous abonner ! Pour accéder également à mes diverses publications sur les réseaux sociaux, cliquez simplement sur les symboles des médias qui vous intéressent au niveau de ma page d’accueil.
C’est parti !!
PS :
Pour découvrir en vidéos les étapes de réalisation des recettes que je vous propose ici, il vous suffira de vous abonner à ma chaîne YouTube en suivant ce lien : https://www.youtube.com/channel/UCB8pwx-YgqxJBWkBL-GaVug?view_as=subscriber
